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おばあちゃん、100歳!!! 

先日7月20日、母方の祖母が100歳になりました!! 

1世紀を見てきたなんて、本当に本当に素晴らしいことです。何よりも、この激動の1世紀に、様々なことを経験し、乗り越えてきたおばあちゃんに、尊敬の念でいっぱいです。

昨年は、家族、親戚一同で、おばあちゃんの99歳白寿のお祝いをしました。
昨年の白寿のときも、今年のこの記念すべき100歳の誕生日も、私は日本に帰れなかったため参加できなかったけれど、こちらから、精一杯、メッセージを届けました!!053.gif

おばあちゃんはしばらく病院生活が続いていますが、気分転換になるようにと、イギリスから、ことあるごとに手紙やプレゼントを送って、私のイギリスでの生活を紹介しています。イギリスに遊びに来れなくても、少しでもイギリスという国や、私のこちらでの実生活なんかをイメージしてくれたらいいな、と思って、いつも喜んでくれる顔を想像しながら手紙を書いたりプレゼント選びにラッピングをしたりしています016.gif

バースデーカードとプレゼント早く届いたらいいな!! また喜んでくれたらいいな!!! 

そして、おばあちゃん、100歳、ほんとにおめでとう!!! 056.gif067.gif

# by funlifeintheuk | 2015-07-22 21:27 | events

Gardening

先日もお伝えしたかと思いますが、最近はガーデニングを始めました。

我が家の庭には、引っ越してきた時点でいくらか花々や低木、ハーブが植えられていましたが、まずはそれらをきれいにカット。空いたスペースにはスイトピーも植えてみました。

簡単に言いましたが、まず最初の草むしり、この雑草たちと格闘、これが大変でした。(実はこれが一番手間がかかりました。。。)土を掘り起こして根っこから切ったり、葉っぱにつけるだけで根っこまで浸透し雑草除去できる(とうたっている)薬を付けて様子を見たり。それでも雑草の繁殖力の強さにはびっくりさせられます。。。

でもひと段落ついた頃。。。

ちょうど先月下旬にhusdandのお友達のお母さんから野菜の苗をいただいたので、こちらを育て始めました!
サラダ菜、purple sprouting broccoli(ブロッコリーの一種)、Brussels sprouts(芽キャベツ - ミニキャベツ)、そしてleak(ネギの一種、長ネギと白ネギの間のようなもの) の4種類。

最初、いきなり庭に植えようかと思ったのですが、まだ小さい苗の段階ではかたつむり(天敵!)にまるまる食べられてしまう可能性があるということで、まだ家の窓際に置いたり、ときどき外に出すだけにしていました。(うちの庭にはかたつむりが異常に繁殖してたのです。 ガーデナーのお母さんからは、厳重にかたつむりパトロールしてね!と言われています。)

さらに、うちのお隣のおじいさんもガーデニングのプロだった! 
庭に菜園も持っているし、牛の牧場も持っているのですか、ある日私が水をやっているときにいろいろアドバイスをくれました!!
ガーデニングをよくご存知の方にとっては当たり前のことなのだと思いますが、私はそれを知らず、
1種類は1苗ずつに分かれていない状態でいただいたままにしていましたが、仕分ける必要がある、と教えてもらいました011.gif

しかも親切なRoyはプラスチックのトレイ(1苗づつ植えれるようにしきりになっているセルタイプ)をいっぱい持っているからと貸してくれ、そちらに植え替えました!
そうして苗が畑で生きていけるくらいのサイズになってから、畑デビューさせるのがいいよ、とRoy。
さらにさらに、彼は、私たちの庭だと雑草の根っこがまだまだしつこいだろうと予想したのか、彼の畑を無料で使っていいよ、とまで提案してくれました。

いつも親切でフレンドリーなおじいさんで、ガーデニング&畑初心者の私に的確なアドバイスをしてくれるので、ほんとうにほんとうに感謝しています!! Roy, いつもありがとう!!056.gif


# by funlifeintheuk | 2015-07-17 20:44 | garden

お隣さんからのいただきもの ルバーブ

昨日、お隣のいつも親切なおじいさんとしゃべっていて、ルバーブが今いっぱいだから要らない?と言われ、即答でYes! 実は私の大好物。 

ルバーブはこちらにきて初めて食べたものの一つですが、デザートとしてよく食べます。以前食べた、手作りルバーブタルトがとってもおいしかったので、今日早速、ルバーブ クランブル(Rhubarb crumble)を作ってみました。

下の写真が、いただいたルバーブ。
お隣さんからのいただきもの ルバーブ_e0308578_06434420.jpg

インターネットのレシピには、オーツ(oats−麦の一種)が入っていませんでしたが、我が家とhusbandの実家で作るアップルクランブルやアップル&ブラックベリークランブルにはいつもオーツを入れるので、レシピ材料と、数量もちょっと変更して作ってみました。

ルバーブを砂糖とPort wine(あいにく今日我が家にはPortがなかったため、以前いただいた手作りストロベリーリキュールで代用)で弱火で15分煮ます。その間にクランブルのトッピング(self-raising flour, butterとmuscovado-未精製sugar)を混ぜてからオーツを追加してさらに簡単に混ぜます。
煮たルバーブをオーブン皿に入れ、クランブルのトッピングを上にかぶせたら準備完了、あとはオーブンで30分焼いたら完成です。とっても簡単でおいしいですよ!!


ところでところで、このデザートはお昼の3時過ぎに作っていたのですが、長距離散歩に出かけていたhusbandと我が家の愛犬がちょうど出来上がる頃に帰ってきました。
途中、大雨に降られたため、湖に泳ぎに行くはずがその手前で雨宿りをしていたみたいで、ずぶ濡れになって帰って来ました。

でも家に帰ってからしばらくするとまた快晴になってきたので、

その後、「プールに行こう!」と言われ(しかも屋外のプール)、絶対水ん中は寒いよーと言いながらも、思い切って行ってきました。プールサイドではちょうどいい感じで日焼けができる感じでしたが、

水の中に入ると。。。。。 こ、凍えそう。。。。。 本当にゆっくり、ゆっくり、入って行って、やっと肩までなんとか水温に慣れたところで、一気に100メートル泳いで、なんとか温まりました!
それからしばらくしてさらに100メートル泳いで、husbandはさらに200メートル泳いで、二人ともすっきりして帰りました! 短時間でしたが大満足!


さて、家に帰って夕ご飯の準備。
イギリスの夏は日が長いため、夜9時過ぎくらいになってようやく日が暮れてきます。こちらでは、みんなこぞって外に出て長い日を楽しみます。我が家も今日のディナーは、外のガーデンで、ものすごくまぶしい太陽の光を浴びながら食べました! 

その後はまた違うご近所さんとおしゃべりをして。。。。
しばらくたってからやっと食べた、ルバーブクランブルはこんな感じです。
写真のカットサイズは小さいですが、後でもう1ピース食べちゃいました012.gif

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# by funlifeintheuk | 2015-07-05 22:54 | food

Macbook 故障&修理

しばらく全くアップデートできませんでした〜!

最初の1週間ほどはガーデニング(というより、庭の草むしり?)に明け暮れ、その週末はゆっくりしていたところ、、、
次の週に、なんと私のMacBook Airがまさかの故障、全く立ち上がらなくなりました(まだ使って2年弱なのに)。復活に非常に高いコストがかかりました007.gif

今日修理が完了したということで取りに行って来て、やっとブログにちょっと書き込みができました。

でも、なぜかiPhotoが使えなくなってる。。。ソフト自体が開かない。 他にも使えなくなっているものがあります。
今回の故障はなにかのソフトで不具合があったようで、そのアップデートをしてくれたようだけれど。。。バージョンが合っていないのかな。。。
うーむ、どうしたらいいのだろうか。。。

ちょっと調べてみます。。。 でも、だれかMacに詳しい方で同じような症状があった方がいらっしゃったら対処法を教えて下さい〜!



# by funlifeintheuk | 2015-05-28 23:14

Love Japanese food!

昨日は夕方またhusbandとスカッシュをしてきました。

10点のアドバンテージをもらって(笑)15点先取でずっとマッチをしていました。何回くらいしたかなー!5、6戦くらいしたかな? 10点もハンデをもらってるので、なんとか1敗以外は全勝! まあ10点ハンデがあったらそりゃー勝てるでしょ、と思うけど、毎週男友達とマッチしてる彼なので、1打1打勝負に出ないと簡単にやられます。いい運動になって良かった!!

さて家に帰って、昨日はサーモンの南蛮漬けを作ってみました! Vinegarという種類のものは全くだめなhusbandですが(ちなみに私は大好き)、たまにはvinegarが入っている物も食べてもらわないと、と思い、vinegarが入っていることは言わずに完成! 後で伝えましたが、結果は、大好評でした!
いんげんの豚ミンチ炒めもサイドディッシュに、完全に純和風でいきましたが、とっても喜んでくれたので良かった良かった!!
Love Japanese food!_e0308578_21051621.jpg

イギリスに来て、より日本食が好きになった気がします。こっちにいると、おいしくてもカロリーが日本料理よりだいぶ高くなったりしますからね!

今度日本に帰るときは母親にディープな純日本料理をもっと教えてもらおうと思います! 

# by funlifeintheuk | 2015-05-09 20:28 | food